Que faire avec des restes de riz ? 5 recettes anti-gaspi faciles

Vous avez toujours un peu de riz qui traîne dans le frigo après le repas ? Plutôt que de le jeter, voici 5 façons gourmandes de lui donner une seconde vie.

1. Le riz sauté
   Faites revenir le riz dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile, des légumes émincés, de l’ail et un œuf battu. Ajoutez une touche de sauce soja pour un effet « riz cantonais » maison.
2. Les galettes de riz
   Mélangez le riz avec un œuf, du fromage râpé et des herbes, formez des petites galettes et faites-les dorer à la poêle. Idéal en accompagnement ou en apéritif.
3. La soupe de riz
   Ajoutez le riz dans un bouillon chaud avec des légumes et des épices. En quelques minutes, vous obtenez une soupe consistante et réconfortante.
4. Le riz au lait
   Faites chauffer le riz avec du lait, du sucre et de la vanille pendant quelques minutes pour un dessert crémeux et rapide.
5. La salade de riz froide
   Mélangez le riz avec des légumes croquants, du thon ou des dés de fromage, et une vinaigrette. Parfait pour un repas léger ou un pique-nique.

Avec ces idées, votre riz cuit en trop ne finira plus jamais à la poubelle ! Et vous, comment recyclez-vous vos restes de riz ? Partagez vos astuces en commentaire 👇

👉 À lire aussi : découvrez aussi nos 10 astuces pour ne plus jamais gaspiller ses légumes !